La mauvaise graine de Jacqueline Farineau
(Histoire vraie)
Ces preux chevaliers qui, partis en croisade
Pour christianiser Maures et Arabes
Ont longtemps guerroyé puis sont repartis
Retrouver demeures et châteaux de leur propre patrie
Sans convaincre par la force le peuple Sarrazin
A vouloir par leur foi, le changer de destin.
Un nobliau de l’Ouest au fond de l’escarcelle
Trouva sous ses écus
Quelques grains ignorés d’une plante inconnue
D’un pays levantin, et craignant le poison
D’un geste royal à ses manants fit don !
Ces pauvres hères se nourrissant de peu
Les mirent en terre, les soignant de leur mieux.
Cette plante d’Arabie poussa et ils furent surpris
Quand l’été suivant, elle fit de beaux épis
Ce blé noir qu’ils nommèrent « sarrazin »
Ils en firent farine et pétrirent du pain
Evitant la famine, qui tenait bien au corps
Et fit de ces Bretons des êtres solides et forts.
Cette farine du pauvre si longtemps méprisée
Est devenue depuis belles galettes dorées
Fleuron de la Bretagne, garnie de charcuterie
De beurre, de légumes et de mer quelques fruits
Galette de blé noir, tu donnes à cette province
Si belle renommée
Merci ! Les Sarrasins de nous l’avoir léguée ! J.Farineau.